主料:
莴笋叶适量,
鸡蛋,
1个,
面粉适量,
水适量
辅料:
盐适量,
植物油适量,
料酒适量煎菜饼的做法步骤
1.莴笋叶洗净在锅中用沸水汆过,捞出在凉水中过凉,挤干水分,切成末。
2.加入适量面粉,磕入鸡蛋
3.加适量盐、料酒和水和成稍稠的面糊
4.平底锅放油烧热
5.倒入面糊,均匀地摊在锅底,小火煎
6.一面煎黄,翻面再煎,盖盖,等两面都煎黄时既熟了
7.出锅,切块装盘。
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